Buenas noticias: Se recupera el consumo de carne en la Argentina
El consumo anual per cápita creció 4,6% y alcanza a los cortes de carne bovina, porcina y aviar. El aumento se dio sin afectar las exportaciones.
El consumo anual per cápita creció 4,6% y alcanza a los cortes de carne bovina, porcina y aviar. El aumento se dio sin afectar las exportaciones.
El Instituto apuntó a la caída de la producción, la desregulación, la apertura de importaciones y la reducción de los ingresos para los productores.
En paralelo, el stock de vacas lecheras también mostró una recuperación significativa: de acuerdo con los tableros dinámicos del SENASA.
La industria representa el 21% del empleo formal privado, genera uno de cada tres pesos de recaudación fiscal y explica más del 80% de las exportaciones con valor agregado.
En el primer semestre de 2025 se fabricaron solo 445.983 toneladas, el peor registro desde 2009. Las exportaciones están en mínimos y el mercado interno no crece.
Sin embargo desde las empresas dedicadas a la fabricación y ensamble estiman que en el segundo semestre del año el panorama es más optimista.
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Solo quedan por sembrar lotes en el sur del área agrícola. Advertencia por la aparición de enfermedades foliares.
El rubro de la maquinaria también se destacó en el Hall comercial. Al respecto, Juan Giustteti, asesor del Grupo GR se refirió a la presencia de Indecar.
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