La población bovina bajó 2,2% en 2024
La faena informada por el RUCA (Registro Único de la Cadena Agroalimentaria), confirman que la faena de marzo alcanzó las 1.023.983 cabezas, ligeramente inferior a la registrada en febrero.
La faena informada por el RUCA (Registro Único de la Cadena Agroalimentaria), confirman que la faena de marzo alcanzó las 1.023.983 cabezas, ligeramente inferior a la registrada en febrero.
Entre enero y febrero se produjeron cerca de 118 tn de res con hueso y el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kg por habitante durante febrero.
La Expoleche de la provincia se extiende a toda una semana, con jornadas diferenciadas para el sector productivo y el público general.
Es en la comparación con marzo de 2024. En los primeros tres meses de 2025, se faenaron 3.2 millones de bovinos.
La faena de la semana pasada fue de 49 mil cabezas, 4% más que en la previa y 2% más que el promedio de las diez precedentes.
En enero subieron 360% y en marzo se registró un salto interanual de 504%. La apertura del mercado y el atraso cambiario acentúan la pérdida de competitividad local.
Así lo revela la última encuesta CREA, realizada en marzo último. Expectativa favorable para los negocios lechero y ganadero.
La feria de alimentación se realizará entre el 19 y el 21 de mayo en la ciudad de Shanghái. El encuentro sirve también para la participación de influencers.
El presidente del Consorcio ABC se refirió también al ingreso de carnes con hueso a la Patagonia y a las futuras misiones comerciales al sud este asiático.
Para el próximo quinqueño se estima que la producción de carne de porcino alcanzará a 1,8 millón de toneladas y de ese total unas 200.000 toneladas irán a la exprotación
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