La faena de carne vacuna retrocedió 13% en enero
El promedio móvil de los últimos doce meses del consumo per cápita se ubicó en 47,9 kilos/año, es decir 0,5% por debajo del promedio a enero de 2025 (-0,3 kg/hab/año).
Categoría: Bovinos
La carne bovina arrancó el año con una caída de 11,8 % en la faena
Según el último informe del Consorcio ABC, se procesaron 1,014 millones de cabezas y marcó el inicio de 2026 con menor nivel de actividad.
El precio de la carne vacuna aumentó 4,9% en enero de 2026
En los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico altos los precios de la carne vacuna varió un 5.8% su precio. Los medios del 5.1% y en...
Más de 7 millones de ganado vacuno se encuentran en zonas de riesgo hídrico
Un informe del Rosgan advierte que la sequía afecta zonas clave del rodeo nacional y puede incidir en la retención de hacienda y en la oferta de carne.
Carnes: el 2026 arranca con mercados renovados
Comenzó el nuevo año con importantes anuncios para el mercado internacional de la carne y el común denominador resultan ser las cuotas.
En los áridos campos de La Rioja encontraron en el nopal agua y alimento para sus vacas
Tanto la hoja como el fruto de estas cactáceas se pueden emplear para consumo animal. En la zona de Chamical, La Rioja, descubrieron esta alternativa para paliar la crisis hídrica...
El 33% de los animales faenados en 2025 provino de los feedlot
El 37% del total de animales faenados durante el último año pasó por un corral de engorde, un porcentaje claramente superior al 33% registrado hace seis años.
La UNICA celebra la firma del acuerdo comercial entre Argentina y Estados Unidos
Este Acuerdo representa, sin dudas, un impulso adicional para consolidar el crecimiento de nuestra ganadería y de la industria de faena.
Así se muestra la carne uruguaya en Beijing y Shanghai- gastronomía y promoción durante la gira oficial
La actividad se realizó en colaboración INAC- Restaurante que promociona los productos y la marca sectorial de carnes uruguayas.
El Gobierno chino fortalece el respaaldo a su ganadería al ajustar el comercio de carne vacuna
La administración asática acelerará las políticas de apoyo al sector de vacuno de carne y lácteos para estabilizar la producción, en un escenario de sobreoferta interna.
