La Sofía: Ganadería en zonas áridas, un ejemplo para imitar
En la región hay una gran disparidad en la producción ganadera. LA familia Perfumo arranco con el grupo Huarcos de Cambio Rural en la ganadería.
(NAP) Baja la consigna “Herramientas claves para una ganadería sustentable” y la participación de más de 400 personas, se concretó este miércoles la primera jornada a campo del año.
El encuentro, organizado por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina y la participación de la EEA Rama Caída del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), se realizó en el establecimiento ganadero “La Sofía”, ubicado sobre la ruta 188, Km 732, General Alvear, Mendoza.
“Con trabajo, esfuerzo e inversión se puede cambiar la realidad ganadera y mejorar la competitividad y rentabilidad para lograr una ganadería de punta, que nos permita competir con nuestros vecinos(Brasil). Hoy ellos tienen más de 200 millones de vacunos”, sostuvo Georges Breitshmitt, presidente del IPCVA al abrir la Jornada.
En ese marco, el Presidente del IPCVA agradeció al propietario de la empresa familiar, Esteba Perfumo, al vicepresidente, Mario Ravetino, a los profesionales del INTA, Ulises Forte, a Alberto Berardi, de FIFRA y, a los referentes de la Cámara de Comercio de General Alvear, entre otros.
Breitshmitt, repaso algunas de las actividades del IPCVA y mencionó, por ejemplo, el trabajo que se hace para transmitir “que hay una producción ganadera de punta a la que podemos llegar donde confluyen muchas variables a las que no es simple acceder, porque es un trabajo a largo plazo que no tiene tiempos políticos”
Por su parte la directora de la EEA INTA Rama Caída, Ing. Agr, Cecilia Picca recordó que “este tipo de jornadas se hacen gracias un convenio que hay entre el INTA y el ICVA, es espectacular porque las tecnologías cambian, nuestros técnicos siguen trabajando y estas jornadas nos permiten mostrar como a través del trabajo conjunto con los productores se lograr resultados”
En ese sentido, Picca explicó que Esteban Perfumo y la familia son parte del grupo de productores Huarpes que crecieron a través de lo que Cambio Rural.
Por su parte, Perfumo agradeció al PCVA y al INTA por haber elegido La Sofía, para mostrar cómo se trabaja con la ganadería en zonas áridas y contó que se trata de una explotación familiar que maneja junto a sus hijos.
“Debo agradecer a mi padre que me hizo ganadero, a mi madre desde chiquito y ellos hicieron que aprende a querer el campo y a las vacas, por eso aspiro a que mis hijos también quieran esta actividad. Esto empezó con un campo chico y con ayuda del INTA fuimos creciendo para llegar con esfuerzo y trabajo a lo que hoy les mostramos”
