Fuerte aumento en precios de los lácteos en el GDT
La leche entera en polvo aumentó 6,2%. El promedio de todos los productos subió 4,6%
(NAP) El índice de precios promedio de Global Dairy Trade (GDT) aumentó 4,6% tras la subasta de este martes 6 de mayo.
El precio promedio en la subasta quincenal mundial de lácteos aumentó un 4,6%, hasta los 4516 USD/TM, impulsado por la fuerte demanda y la escasez de oferta.
La subasta de GDT, que se realiza dos veces al mes en Nueva Zelanda, es una plataforma de negociación para los principales productos lácteos.
El precio de la leche entera en polvo, que tiene el mayor impacto en el precio de la leche en granja de Fonterra, aumentó un 6,2% a US$4374/TM, el nivel más alto desde abril de 2022.
La leche desnatada en polvo, el segundo producto de referencia más importante de Fonterra, subió un 0,5%, alcanzando un promedio de US$2828/t.
La mantequilla también mantuvo su demanda, con un precio promedio que subió un 3,8%, alcanzando los US$7992/t. El precio del suero de mantequilla en polvo aumentó un 6,2%, alcanzando un promedio de US$3060/t, mientras que el del queso cheddar se disparó un 12,0%, alcanzando un promedio de US$5519/t.
Los precios de otros productos también se mantuvieron fuertes: la mantequilla subió un 3,8%, alcanzando un promedio de US$7992/t, la grasa láctea anhidra un 5,4%, alcanzando un promedio de US$7212/t, y la lactosa registró un impresionante aumento del 16,8%, alcanzando un promedio de US$1611/t.
La mozzarella fue el único producto negativo, con una caída del 0,3%, alcanzando un promedio de US$4752/t.
Según un informe de NZX, los precios de la leche entera en polvo aumentaron 24,5% respecto a hace 12 meses.
