Crucíferas: lanzan herramientas para medir y gestionar la huella de carbono en toda la cadena
El Programa Argentino de Carbono Neutro presentó un calculador y manuales de buenas prácticas que permiten estimar emisiones por producto.
(NAP) El Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) lanzó el pasado 26 de marzo un conjunto de herramientas destinadas a medir y gestionar la huella de carbono en la cadena de crucíferas, en un evento virtual que reunió a más de 60 participantes del sector agroindustrial.
La iniciativa, desarrollada junto a las Bolsas de Cereales y Comercio fundadoras y empresas miembro, incluye un calculador de huella de carbono por producto y manuales técnicos, elaborados tras ocho meses de trabajo con la participación de cinco empresas que actuaron como casos testigo, con el acompañamiento de la consultora FIDA.
El calculador incorpora un enfoque de análisis de ciclo de vida y contempla cuatro unidades funcionales: una tonelada de grano a campo, una tonelada en acopio intermedio, una tonelada de pellet y una tonelada de aceite, ya sea como producto principal o coproducto. La herramienta permite así evaluar las emisiones en distintas etapas del proceso productivo.
En cuanto a su base metodológica, el desarrollo se encuentra alineado con normas internacionales como ISO 14040, ISO 14044 e ISO 14067, además de estándares IRAM y el GHG Protocol. A su vez, posibilita un manejo autónomo por parte del usuario, guiado por un manual específico.
Entre sus funcionalidades, el sistema contempla tres instancias de carga de información: producción primaria de alimentos, producción de alimento balanceado y sitios de producción animal. También incluye la opción de calcular remociones de carbono en el suelo —a partir de mediciones propias o estimaciones basadas en metodologías de la FAO y el IPCC—, así como la consideración de forestaciones de servicio en los establecimientos.
Uno de los aspectos destacados es que se trata de la primera herramienta del PACN alineada con la normativa europea EU Red, lo que permite estimar el ahorro de emisiones frente al uso de combustibles fósiles, un punto clave en términos de acceso a mercados.
Complementariamente, el Manual de Buenas Prácticas Ambientales reúne acciones de mitigación relevadas tanto a nivel local como internacional, facilitando que los usuarios identifiquen estrategias para reducir su huella de carbono. Este documento también se articula con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas y los indicadores del Global Reporting Initiative, fortaleciendo la comunicación con distintos grupos de interés.
Desde el PACN señalaron que el objetivo es mejorar la calidad de la información disponible y promover una toma de decisiones estratégicas orientada a la mitigación del cambio climático. En ese marco, las herramientas ya se encuentran disponibles de manera gratuita para los actores productivos del país, mediante solicitud al programa.
