(NAP) Una medición de la la BCR compobó que al  7 de octubre último ya se comercializaron más de 105 Mt de granos (considerando soja, maíz, trigo, sorgo y girasol), un volumen que marca un récord histórico en lo que va de la campaña,  un 25% por encima del promedio de los últimos cinco años y casi 6 Mt por encima del máximo anterior.

A pesar de este gran volumen ya comercializado, aún quedan muchas toneladas por vender, incluso si se le deduce a la oferta total el uso previsto como semilla. Este remanente asciende a la fecha a 41 Mt, aunque se remarca que, en las últimas semanas, el ritmo comercial avanza con firmeza.

El maíz es un buen ejemplo. En las últimas 5 semanas hasta el 7 de octubre se comercializaron cerca de 5,1 Mt del cereal de la campaña 2025/26, casi duplicando el volumen que suele moverse para ese momento del año. Además, si a las ventas de la campaña actual a precio hecho se le suman las fijaciones de precios sobre contratos realizados con anterioridad, se superan los 6,2 millones de toneladas de maíz a las que se le puso precio en las últimas cinco semanas.

Esa dinámica se replica en los principales cultivos. Entre el 1 de julio y el 7 de octubre, el porcentaje comercializado con precio firme avanzó en todos los casos por encima de la suba estacional habitual para esta época del año, en un tramo en el que las cotizaciones locales también describieron un recorrido al alza.

En el maíz, el volumen con precio firme pasó del 79% al 86% del total comprometido en ese tiempo. En materia de precios, la pizarra del cereal llegó a tocar los US$ 194/t a mediados de esta semana, lejos del máximo de US$ 199/t de finales de septiembre, aunque casi un 8% por encima de los valores de finales de agosto.

La soja muestra el recorrido más pronunciado, con un flujo comercial que se fue acelerando en los últimos meses, pasando de apenas un 63% de las compras con precio puesto a casi un 80% en la actualidad. Del lado de las cotizaciones, al miércoles de esta semana el poroto se ubicaba en torno a los US$ 371,3/t, casi US$ 30/t más que a principios de agosto, con una variación del 14% desde julio, la mayor de los tres cultivos.

El trigo 2025/26 llega a esta altura del año con un avance comercial total de 23,2 Mt, de los cuales el 94% ya tiene precio firme.  En términos de volúmenes absolutos, se está avanzando con niveles récord de negocios para esta altura de la campaña, dado la cosecha histórica que alcanzó Argentina. En el plano más coyuntural, desde principios de septiembre se operaron 1,4 Mt, volumen que se ubica 51% por encima del promedio de los últimos cinco años para el período. Además, si se suman las operaciones a precio hecho y las fijaciones, el volumen de soja a la que se puso precio en este lapso asciende a 1,64 Mt.

Ya entrando en la etapa final de la campaña, todavía quedan toneladas por comercializar. Descontando el uso como semilla, el remanente supera las 4,5 Mt, un valor relativamente alto para esta altura del año.

Con los datos de septiembre el avance supera el 90% de lo proyectado, pero el remanente de 1,8 Mt sería el segundo más alto de por lo menos las últimas veinte campañas, con un calendario que entre octubre y noviembre suele concretar menos de 1 Mt embarcada(Noticias AgroPecuarias)

Este lunes Sáenz Valiente Bullrich puso en marcha la agenda comercial de la Semana Angus de Primavera – Edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro, que se desarrolla hasta el 25 de septiembre en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas.

El primer remate de la jornada se realizó con una oferta de 2.500 cabezas y pudo seguirse en vivo vía streaming, dando inicio a una semana que tendrá a los negocios ganaderos como uno de sus principales protagonistas.

Durante cinco jornadas se desarrollarán la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus, con más de 300 reproductores inscriptos pertenecientes a más de 50 expositores ganaderos. A la agenda de juras y actividades se sumarán los remates de Gananor Pujol, Madelán, Alfredo S. Mondino, Colombo y Magliano, Monasterio Tattersall, Pedro Noel Irey y Jauregui Lorda.

Durante el remate, Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, destacó: “Esta semana, la ganadería argentina se trasladó a Cañuelas. Esta es la semana de la ganadería argentina”, quien además agradeció a la Asociación Argentina de Angus por permitirle a la empresa ser parte del encuentro y resaltó que la propuesta genera experiencias, evolución y negocios.

Schvartzman también puso en valor el acompañamiento de Banco Provincia y su rol en el financiamiento de la actividad agropecuaria. “Sin la posibilidad del crédito, los negocios se hacen difíciles”, afirmó, al agradecer a la entidad por sumarse como naming de esta edición.

En la misma línea, Diego Brazionis, gerente de Banca Agropecuaria de Banco Provincia, destacó el vínculo histórico de la entidad con el sector. “Nuestro compromiso es acompañar a quienes producen, invierten y generar mejores oportunidades de negocio”, señaló, y expresó sus expectativas por el inicio de una semana en la que el financiamiento tendrá un papel central.

Por su parte, Amadeo Derito, presidente de la Asociación Angus Argentina, agradeció el acompañamiento de Expoagro, Sáenz Valiente Bullrich y Banco Provincia, y destacó especialmente el respaldo de la entidad financiera a las obras realizadas en Cañuelas.

“Necesitábamos un predio así para la ganadería argentina”, sostuvo Derito, quien remarcó que la infraestructura del Centro de Remates y Exposiciones Angus permite poner en valor el crecimiento de una raza que definió como líder y que mantiene un fuerte compromiso con el desarrollo de la actividad.

En tanto, Fernando Sáenz Valiente, agradeció a Banco Provincia «para el MAG es un pilar único, gracias a todo su apoyo. También quiero agradecer a la Angus: la raza líder, un compromiso gigante que tuvo en este proyecto y a todo el directorio que, en ese momento, dijo: sí, vamos a invertir. Hoy se demuestra que que esto era muy importante para la ganadería argentina. Todos necesitábamos un predio así. Agradecer a todo Sáenz Valiente Bullrich y al periodismo agropecuario«.

Con el primer martillo ya en marcha, la Semana Angus de Primavera continuará hasta el viernes con genética, juras, remates y oportunidades comerciales. Cañuelas se convierte así, durante cinco jornadas, en el punto de encuentro de la ganadería argentina.

Las principales actividades y los remates podrán seguirse en vivo a través de www.expoagro.com.ar

Valores del remate

Invernada y cría: Novillitos: Min: $5.030,00 Max: $6.020,00. Promedio: $5.782,00; Terneras:  Min: $5.55,00 Max: $6.220,00. Promedio: $5.904,00; Terneros: Min: $6.220,00 Max: $6.600,00. Promedio: $6.440,00; Terneros/as: Min: $5.600,00 Max: $5.800,00. Promedio: $5.692,00; Vaquillitas: Min: $5.300,00 Max: $5.300,00. Promedio: $5.300,00; Vaquillonas: Min: $4.800,00 Max: $5.400,00. Promedio: $5.190,00

Gordo:

NOV. U.E. NO HILTON: Min: $4.800,00 Max: $7.800,00. Promedio: $6.800,00; NOV. U.E. HILTON: Min: $8.000,00 Max: $8.100,00. Promedio: $8.040,00; VACA GORDA: Min: $6.700,00 Max: $6.700,00. Promedio: $6.700,00; VACA U.E. NO HILTON: Min: $3.850,00, Max: $3.850,00. Promedio: $3.850,00; VAQ. U.E. NO HILTON: Min: $7.400,00 Max: $7.800,00. Promedio: $7.400,00 (Noticias AgroPecuarias)

(NAP) Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registrado una variación NEGATIVA del -0.3% en Agosto 2026 con respecto al mes anterior, y un incremento de 51.8% interanual, reveló el último informe correspondiente a agosto publicado por el Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina.

El trabajo,  elaborado por el Departamento de Promoción Interna del IPCVA, señaló que el precio del pollo fresco no mostró una variación en el mes de agosto 2026 con respecto a julio y comparándolo con los valores de agosto 2025 el incremento fue del 28.7%.

Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación positiva del 2% con relación al mes anterior. Y 28.7% vs agosto 2025. Si se analiza el precio de la carne vacuna en las carnicerías el mismo tuvo variación del -0.1% durante agosto y 55.5% con respecto al mismo mes del 2025.

Por otro lado, el precio promedio de la carne vacuna en los supermercados mostró una variación negativa del -0.5% con respecto al mes anterior y 43.8% con respecto a agosto 2025.

Las principales alzas en precios promedio durante el mes de agosto se dieron en la nalga (2.2%), el lomo (1.1%) y el matambre (0.9%). En cambio el corte con caídas en su precio fueron la colita de cuadril (1.6%), la carnaza común (1.1%) y el cuadril, la paleta y el vacío (0.9%).

Actualmente, cortes como el lomo mostraron una diferencia a la suba de $3826.8 (13.7%) y la colita de cuadril $900.1 (3.8%) tienen un precio superior en supermercados.

En cambio el asado $3128.70 (16.7%), el peceto $1358.10 (5.7%), la falda $4079.4 (32.3%), la picada común $2649.3 (22.1%) y la carnaza común $4905.4 (34.2%) son más económicos en las grandes superficies.

En los cortes más demandados, como los de la rueda, utilizados principalmente en la preparación de milanesas, la diferencia de precios se acerca a los $2374.50 (10.5%) en el caso de la nalga, siendo el precio más económico en el supermercado.

Las otras carnes tienen el mismo comportamiento con respecto a su precio: el pechito de cerdo y el pollo son más económicos en los supermercados, siendo $1869.3 (19%) y $1361.1 (25.3%) respectivamente. Por su parte el precio de la media res en esta plaza relevada muestra una variación del 0.6% con respecto al mes anterior y del 51.6% versus agosto 2025.

Al analizar la evolución de precios entre los supermercados vs las carnicerías se puede ver que los precios en los supermercados son relativamente más baratos vs las carnicerías en el mes de Agosto. Con un kilo de carne promedio de supermercado se compra 0.88 kilos de carne promedio en las carnicerías.

Por otra parte, en el octavo mes del año se pudo comprar en promedio de 3.57 kilos de pollo con 1 kilo de asado. Y en promedio durante los ocho meses del año el poder de compra de un kilo del asado fue de 3.72 kilos de pollo fresco.

Un 20.6% más que en el mismo período del 2025. En cambio, en el mes de agosto se compraron 1.91 kilos de pechito de cerdo con un kilo de asado. Y en promedio durante los ocho primeros meses del año el poder de compra de un kilo del asado fue de 1.99 kilos de pechito de cerdo. Un 30.7% más en el mismo período del 2025. (Noticias AgroPecuarias)

 (NAP) Los precios mundiales de los alimentos registraron una nueva suba en agosto, impulsados principalmente por las altas temperaturas, fenómenos meteorológicos adversos y la creciente preocupación por el abastecimiento. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el índice de precios de los alimentos alcanzó los 133,3 puntos, un 1,9 % más que en julio y un 2,5 % por encima del nivel registrado un año atrás.

El aumento se reflejó en varios de los principales grupos de productos. El índice de precios de los cereales avanzó un 2,2 %, con incrementos del 2,6 % en el trigo, del 2,5 % en el maíz y del 0,5 % en el arroz. En el caso del trigo, incidieron las dificultades logísticas en el Mar Negro y las perspectivas de una menor producción en Europa debido al clima cálido y seco. Para el maíz, la FAO señaló además la preocupación por los rendimientos en Estados Unidos, la producción europea y la demanda de etanol y alimentos para animales.

También aumentaron los precios de los aceites vegetales (1,1 %), la carne (1 %) y los productos lácteos (2,3 %). El mayor incremento correspondió al azúcar, cuyo índice trepó un 11,9 %, debido a las expectativas de menores rendimientos en Europa y Asia, la reducción de la producción brasileña y las nuevas disposiciones de India sobre importaciones.

En paralelo, la FAO revisó sus previsiones para la producción mundial de cereales de 2026, que se ubicaría en 2.980 millones de toneladas, un 2 % menos que en 2025, aunque todavía sería la segunda cosecha más grande de la historia. La producción de maíz se estima en 1.309 millones de toneladas, mientras que la de trigo alcanzaría 810,7 millones y la de arroz 553,1 millones.

A pesar de la reducción prevista de la producción, la FAO considera que el nivel mundial de abastecimiento continúa siendo relativamente sólido. Las reservas de cereales al cierre de las campañas que finalizarán en 2027 alcanzarían 947,2 millones de toneladas, con un coeficiente reservas-utilización del 31,6 %.

El organismo también anticipa una reducción del comercio mundial de cereales en 2026/27, que se ubicaría en 509,3 millones de toneladas, por debajo de los niveles récord alcanzados anteriormente. En tanto, el mercado continúa condicionado por la evolución del clima, las restricciones comerciales y las dificultades logísticas, factores que podrían mantener la presión sobre los precios internacionales de los alimentos.(Noticias AgroPecuarias)

(NAP) El trigo, la soja y el maíz alcanzaron en Chicago niveles de precios que no se veían desde hace tiempo, impulsados por problemas productivos, una demanda firme y restricciones logísticas. Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, analiza el escenario internacional y advierte sobre las oportunidades que se abren para el productor argentino

Los mercados agrícolas atraviesan un momento de fuerte recuperación de los precios internacionales, con el trigo, la soja y el maíz alcanzando en Chicago niveles que no se veían desde hace tiempo. Entre los principales factores aparecen las dudas sobre la producción estadounidense de maíz, la firmeza de la demanda de soja y la paralización logística del mar Negro, que comienza a obligar a los compradores de trigo a buscar nuevos proveedores.

“Los granos alcanzan máximos por diferentes factores, pero los fundamentos más claros los tiene el maíz”, señala Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. En el caso del cereal, explica que el clima seco registrado en julio, durante el período clave para definir los rindes en Estados Unidos, genera expectativas de una fuerte caída de la producción, mientras que la demanda continúa firme, con exportaciones estadounidenses elevadas y un consumo que sigue sorprendiendo en los reportes trimestrales de stocks.

A este escenario se suma Europa, donde la ola de calor redujo la cosecha de maíz. Si bien el continente es un actor secundario en este mercado, la menor producción agrega presión sobre el balance global.

Maíz: menor oferta esperada y precios que incentivan ventas

En Estados Unidos, el USDA redujo la condición buena a excelente del maíz al 57%, por debajo del 59% esperado. La cifra reforzó las expectativas de una caída en la producción, que ya habían comenzado a instalarse a partir del Crop Tour de Pro Farmer, que proyectó una cosecha casi 17 millones de toneladas por debajo de la estimación del USDA de agosto.

El mercado también registra una fuerte participación de los fondos especulativos: realizaron compras adicionales por 15 millones de toneladas y llevaron su posición neta comprada a 24,9 millones de toneladas, un nivel muy elevado que indica que parte de las expectativas alcistas podrían ya estar incorporadas en los precios.

En Europa, el escenario tampoco es favorable. El monitor europeo redujo su estimación de rendimiento del maíz a 66 qq/ha, un 7% por debajo del promedio histórico, mientras Francia enfrenta su peor cosecha de los últimos cincuenta años debido al impacto de la ola de calor extremo.

En Argentina, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una siembra de 8,4 millones de hectáreas, en línea con la campaña anterior. La humedad favorecida por El Niño permitiría sostener el área, aunque se espera una reducción en el norte por el riesgo de chicharrita, compensada por una mayor superficie en la zona núcleo. Esto podría incrementar incluso la proporción de maíz temprano.

La cosecha argentina avanzó casi 8 puntos porcentuales y alcanzó el 88%, aunque mantiene un retraso de 9 puntos frente al año pasado. La demora llega a casi 30 puntos en el sur de Buenos Aires y a 10 puntos en el norte, donde podría completarse durante la próxima semana.

Al mismo tiempo, la comercialización se mantiene activa. Según los datos de la Secretaría de Agricultura, al 19 de agosto se registraron 950.000 toneladas de ventas de maíz en una semana, mientras que ya se comercializó el 50% de la cosecha disponible a precios en línea con el promedio histórico.

“Cuando el precio del maíz supera determinados niveles, el productor encuentra un incentivo muy concreto para vender”, explica Romano. Durante las últimas tres semanas se comercializaron entre 400.000 y 600.000 toneladas semanales de maíz nuevo, y los valores cercanos a los US$200 por tonelada, que fueron superados esta semana, aceleraron las ventas.

Sin embargo, existe una diferencia entre la oferta de corto plazo y la demanda logística: actualmente hay mayor intención de entrega inmediata que necesidad de embarque por parte de los buques que esperan carga. Hacia adelante, en cambio, aparece un programa de embarques importante, y los precios diferidos mejoran considerablemente, lo que permite prever que la comercialización seguirá activa.

Soja: China sostiene el mercado y Argentina acelera sus ventas

En soja, las dudas productivas en Estados Unidos son menores que en maíz. Las buenas lluvias de agosto podrían compensar mediante un buen llenado de granos los problemas provocados por las altas temperaturas de julio. Sin embargo, la condición de los cultivos continuó deteriorándose durante la última semana.

El USDA ubicó la condición buena a excelente de la soja en 60%, en línea con las expectativas, pero 9 puntos por debajo del año pasado y 2 puntos por debajo del promedio histórico. El mercado mantiene especial atención sobre el próximo informe del 11 de septiembre.

El principal factor dinámico es la demanda china. Las compras de China y otros destinos desconocidos impulsaron las ventas estadounidenses de nueva campaña hasta 2,47 millones de toneladas. Estados Unidos ya comprometió el 33% de su saldo exportable, uno de los ritmos más altos de los últimos años, aunque todavía sin alcanzar un récord.

A esto se suma la demanda de biodiésel, que continúa firme y brinda sostén al mercado a través del aceite de soja. La EPA, sin embargo, postergó los plazos para que las refinerías cumplan con los cortes de biocombustibles, lo que provocó inicialmente un derrumbe del precio de los créditos RIN y una señal de menor consumo. Posteriormente, Estados Unidos anunció que planea incrementar el corte total para compensar las posibles exenciones a las pequeñas refinerías.

En Brasil, las perspectivas también generan interrogantes. Agroconsult estima que el área sembrada se mantendría en 49,2 millones de hectáreas, debido a los menores márgenes de rentabilidad, el fuerte aumento de los costos productivos, un menor financiamiento y tasas más elevadas. A más largo plazo, además, queda por determinar el impacto que pueda tener un año Niño sobre el clima del norte brasileño, donde suele generar condiciones más secas.

En Argentina, el ritmo de ventas de soja al 19 de agosto se mantiene en niveles promedio para esta época del año, aunque los negocios para el próximo ciclo todavía no se activan con fuerza. Esto mantiene cierto atraso en la comercialización y puede generar preocupación por la originación de materia prima por parte de la industria.

La situación también se observa entre los exportadores que ya registraron declaraciones juradas de venta al exterior y cuyos compromisos comienzan ahora a traducirse en llegada de buques.

La industria aceitera, sin embargo, no muestra la misma urgencia que podría sugerir la estadística de compras. Argentina procesó 4,1 millones de toneladas de soja durante julio, un 9,2% más que en el mismo mes del año pasado. El 22% de esa molienda correspondió a soja paraguaya, lo que permitió que la utilización de la capacidad instalada alcanzara el 82%, un punto por encima del año anterior.

El ingreso de soja paraguaya durante julio fue 40% superior al del mismo mes de 2025, mientras que el acumulado se encuentra casi 30% por encima.

Para Romano, el comportamiento reciente del productor muestra que el precio sigue siendo un disparador clave de la oferta. La mejora de las cotizaciones internacionales permitió duplicar el ritmo de ventas locales, que llegó a 312.000 toneladas diarias, de acuerdo con los registros de SIOGRANOS.

“Cuando aparecen picos de precio, la oferta finalmente aparece. Eso es lo que estamos viendo ahora en el mercado argentino de soja”, sostiene.

Trigo: el bloqueo del mar Negro cambia el mapa de abastecimiento

El trigo presenta uno de los escenarios de mayor potencial alcista. La paralización logística del mar Negro afecta a más del 97% de la capacidad de exportación de granos de las principales terminales de Rusia y Ucrania. Si bien el conflicto no es nuevo, los operadores esperaban una solución que permitiera restablecer un corredor seguro, algo que todavía no ocurrió.

Ante la falta de avances, los compradores comenzaron a buscar orígenes alternativos, y Francia aparece como la primera opción por su cercanía geográfica. Egipto y Sudán ya realizaron negocios con el país europeo para reemplazar el grano que no puede salir de los puertos bloqueados.

Pero Francia también enfrenta un problema de oferta: la menor producción de maíz europeo obliga a destinar una mayor proporción de trigo al consumo forrajero, reduciendo su saldo exportable. El país podría limitar sus exportaciones a 6 millones de toneladas.

Rusia analiza eliminar su derecho de exportación para mejorar los márgenes de los productores frente a la fuerte caída de los precios internos y subsidiar el transporte hacia otros puertos. Sin embargo, los productores rusos mantienen perspectivas pesimistas y proyectan reducir drásticamente la superficie sembrada.

En Ucrania, la falta de financiamiento podría reducir el área de siembra de trigo de la próxima campaña entre 5 y 7 millones de hectáreas.

“El problema del trigo es que el mercado todavía está esperando una solución para el mar Negro que no llega. Mientras pasa el tiempo, los compradores buscan otros orígenes y eso empieza a generar presión sobre los precios”, afirma Romano.

En este contexto, por ahora no se observa una demanda adicional significativa sobre Estados Unidos y mucho menos sobre Argentina. Sin embargo, si la situación logística del mar Negro no encuentra una solución, esa demanda podría trasladarse hacia otros proveedores y generar una fuerte escalada de las cotizaciones.

La suba ya llegó al mercado argentino: los valores del trigo alcanzaron un nuevo máximo para la cosecha nueva, despertando el interés vendedor. En el caso de la cosecha vieja, el precio finalmente se ubicó por encima del correspondiente al nuevo ciclo, lo que también comenzó a dinamizar algunos negocios.

Petróleo e India, dos factores adicionales para el mercado agrícola

El contexto internacional incorpora además otros elementos que pueden impactar sobre los mercados agrícolas. El mercado de petróleo se mostró más distendido luego de que Estados Unidos concentrara su presión sobre Irán en mecanismos económicos, relegando las acciones militares. Mientras tanto, Omán y Catar intentan negociar con Irán para restablecer el tránsito por el estrecho de Ormuz.

India, por su parte, enfrenta su monzón más débil en casi dos décadas debido al avance sostenido de El Niño. El país es el mayor productor y consumidor mundial de trigo y habitualmente se autoabastece. Si necesitara recurrir a importaciones, esa demanda podría coincidir con las restricciones logísticas del mar Negro.

El impacto también podría trasladarse al mercado de oleaginosas: India es el mayor importador mundial de aceite, por lo que un problema climático podría incrementar sus necesidades de compras externas.

“Estamos ante un mercado en el que varios factores empiezan a jugar en la misma dirección: problemas climáticos, restricciones logísticas, demanda firme y dudas sobre la producción de los principales exportadores”, concluye Romano. “Para Argentina, esto genera oportunidades comerciales, pero también obliga a seguir muy de cerca cómo evolucionan la oferta, la demanda y los precios internacionales”(Noticias AgroPecuarias).

De acuerdo al INDEC, la inflación de los precios mayoristas bajó 0,3% respecto a junio y quedó lejos del 2,1% de la minorista.

(NAP)El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer el índice de la inflación mayorista de julio: se desaceleró al 0,8%, con una caída de 0,3 puntos con relación a junio (1,1%). Además fue la más baja desde mayo de 2025 y la menor -para un mes de julio- en siete años.

La inflación mayorista mantiene un sendero a la baja desde hace tres meses, cuando cortó con la escalada en mayo (2,5%). La desaceleración continuó en junio (1,1%) y la replicó en julio (0,8%).

El 0,8% quedó muy por debajo de la inflación minorista (2,1%) que volvió a acelerarse en julio acumulando un alza del 33,8% interanual, casi tres puntos más que el de la mayorista (31,1%).

Dentro de los “Productos nacionales”, que aumentaron el 0,8%, las divisiones con mayor incidencia positiva en el IPIM fueron “Productos agropecuarios” (0,39%), “Sustancias y productos químicos” (0,19%), “Vehículos automotores, carrocerías y repuestos” (0,17%) y “Alimentos y bebidas” (0,16%), compensados por “Petróleo crudo y gas” (-0,91%). En tanto que el aumento de los “Productos Importados” fue del 0,5%.

La inflación mayorista mantiene un sendero bajista desde hace tres meses, cuando cortó con la escalada en mayo (2,5%).

De esta manera, continuó con la desaceleración en junio (1,1%) y la replicó en julio (0,8%).

También quedó por debajo de la inflación minorista (2,1%), la cual volvió a acelerarse tras tres meses a la baja e hizo que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumule un alza de 33,8% interanual.

Dentro de los “Productos nacionales”, las divisiones con mayor incidencia positiva en el IPIM fueron “Productos agropecuarios” (0,39 p.p.), “Sustancias y productos químicos” (0,19 p.p.), “Vehículos automotores, carrocerías y repuestos” (0,17 p.p.) y “Alimentos y bebidas” (0,16 p.p.), compensados por “Petróleo crudo y gas” (-0,91 p.p.).

El nivel general del índice de precios internos básicos al por mayor (IPIB) mostró un aumento de 0,8% en julio, explicado por la suba de 0,9% en los “Productos nacionales” y de 0,6% en los “Productos importados”. (Noticias AgroPecuarias)

(NAP) Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron  una variación del 0.3% en junio de 2026 con respecto al mes anterior Y un 55.6% durante el último año.

En tanto que el precio del pollo fresco mostró una variación del -1.3% en el mes de junio 2026 con respecto a mayo y un 34.3% durante el último año, mientras que  el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del -0.1% con relación al mes anterior, un y un 25.6% vs junio 2025. señaló el informe mensual elabaoraado por el IPCVA.

En los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico altos y medios los precios de la carne vacuna variaron un 0.5% su precio, pero en los que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios un -0.3%. –

Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del 0.3%, la carne de novillo 1.1%, la carne de vaquillona y ternera -0.7% vs los precios de mayo 2025.

En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista su variación fue del 0.2% comparándolo con el precio del mes anterior.

Con respecto a la variación de los precios de la carne vacuna en junio de 2026 en las zonas del AMBA mostraron que en  Sur de GBA -0.2%, Capital Federal 0.4%, Norte de GBA 1.2% y Oeste de GBA 0.4%. 

Puntos de venta

En los punto de venta, durante de junio 2026, los precios de venta en las carnicerías no mostraron variaciones comparado con mayo, pero en los supermercados mostraron una variación de 0.7% con respecto al mes al quinto mes del año y, y 47.5% con respecto a junio 2025

Si se analiza el precio de la carne vacuna en las carnicerías no mostraron variaciones durante junio y en la compración interanual esa variación fue del 59.3% con respecto al mismo mes del 2025..

Las principales alzas en precios promedio durante el mes de junio se dieron en la picada especial y cuadril (2.3%), el roast beef y la colita de cuadril (1.6%) y la carnaza común (1.9%). En cambio el corte con caídas en su precio fueron el asado, matambre y peceto (1.3%), la bola de lomo y el osobuco (1.1%) y la cuadrada (1%).

Actualmente, cortes como el lomo, $3386.7 (12.2%) y la colita de cuadril $1408.3 (5.9%) tienen un precio superior en supermercados.

En cambio el asado $3520.4 (18.5%), el peceto $2396.4 (10.1%), la falda $4523.3 (35.7%), la picada común $2327.2 (19.5%) y la carnaza común $4661.3 (32.1%) son más económicos en las grandes superficies.

En los cortes más demandados, como los de la rueda, utilizados principalmente en la preparación de milanesas, la diferencia de precios se acerca a los $2808. (12.4%) en el caso de la nalga, siendo el precio más económico en el supermercado.

Las otras carnes tienen el mismo comportamiento con respecto a su precio: el pechito de cerdo y el pollo son más económicos en los supermercados, siendo $1645.4 (17%) y $1139.9 (21.2%) respectivamente. Por su parte el precio de la media res en esta plaza relevada muestra una variación del -0.6% con respecto al mes anterior y del 52.3% versus junio 2025 (Noticias AgroPecuarias)

(NAP) Un nuevo informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) anticipa que la intención de siembra para la próxima pre campaña de maíz muestra una Intención de siembra firme con mayor movimiento comercial que en los años anteriores.

Con el “Niño” empujando decisiones, entre compras y reservas ya se comprometieron las dos terceras partes de la semilla que se usará en esta campaña.

En Carlos Pellegrini estiman que resta un 30% de productores por definir, aunque aseguran que “las rotaciones están definidas”. En Marcos Juárez, calculan que ya se adquirió entre el 60% y el 65% de las semillas previstas. En Cañada de Gómez, los asesores destacan que la compra de semilla está hecha casi en su totalidad y que debería ir acompañada de la adquisición de fertilizantes para asegurar el nivel tecnológico y los rindes potenciales. Sin embargo, esto no está siendo así, y la venta de urea viene retrasada.

¿Qué pasa con la urea?

De acuerdo a las consultas realizadass por la BCR, desde General Pinto llamó la atención con este comentario: “esperamos una gran siembra de maíz, pero la venta de urea está muy fría”.

El conflicto bélico podría impulsar una suba y la semana pasada la situación sigue, la venta de urea no está acompañando a la de semilla.

En Cañada de Gómez explican que los productores más planificados que cuentan con asesoramiento técnico y financiero anticiparon compras.

“La mayoría ya aseguró la urea a unos 575 dólares por tonelada. Pero, otros productores todavía esperan y siguiendo de cerca las cotizaciones. Y agregan: “algunos nunca compran antes, porque esperan estar sobre la siembra”.

En el sector las decisiones se vienen tomando más sobre la marcha, sobre todo en productores de escala media a baja. En Bigand, los técnicos dicen: “los productores siguen de cerca las cotizaciones y comparan precios entre los distintos puntos de venta, por lo que muchas operaciones podrían concretarse más cerca de la fecha de siembra”.

Pero esta tendencia de estirar decisiones este año podría ser una estrategia equivocada porque el precio de la urea subió esta semana.

Con la guerra, cambió la tendencia de la urea y aumentó su precio

“Nos comimos el amague, nos fuimos a tomar un café y cuando volvimos la urea pasó de 550 a 620 dólares por tonelada”.

Los tecnicos de Alvear recordaron que tambien habían comprado a mil dolares la tonelada para la siembra triguera:. “Terminamos de sembrar el trigo tarde y ya estamos a 45 días de la siembra de maíz. Con el Mundial nos olvidamos del mundo y de la guerra”, agregan, en referencia a un escenario internacional complicado para las cotizaciones.

En tanto, el mercado de fertilizantes muestra una dinámica más cautelosa y heterogénea, aunque la mejora de semanas atrás llevó a un gran cambio de la relación insumo-producto.

Hoy se necesitan 3,2 toneladas de maíz para comprar una tonelada de urea, por debajo de las 4,8 toneladas de hace tan solo dos meses y de las 3,4 de un año atrás. Para el seguidor de las estadísticas, es interesante notar que este valor sigue estando debajo de la media de los últimos cinco años (3,5) (Noticias AgroPecuarias).

(NAP) La cantidad de vacunos encerados en los feedlot alcanzaban al 1 de julio a los 2.170.355 cantidad que representa , un 6% más que un año atrás y es el segundo mayor registro histórico, pese a mostrar una leve baja respecto del mes previo, de acuerdo con los datos publicados por el SENASA.

Durante junio ingresaron 354.461 animales, más de un 22% menos que en mayo y que en igual mes de 2025, mientras que los egresos totalizaron 412.261 cabezas, un 6,5% más que el mes anterior pero ligeramente inferior a los registros del año previo. Como resultado, el índice de reposición cayó a 0,86, el nivel más bajo del año.

Por otra parte, se redujo el movimiento de terneros y terneras para cría durante el mes de junio para cría e invernada, según los datos publicados por el SENASA, se redujo un 58% interanual durante junio. Se trasladaron menos de 500.000 cabezas, frente a casi 1,2 millones registradas en igual mes de 2025.

El Senasa aclara que la caída responde a los cambios introducidos por el organismo sanitario en las excepciones previstas por la Resolución 1259/2023, que desde este año solo permiten el traslado de bovinos y bubalinos sin vacunar durante la primera campaña anual de vacunación, dejando sin efecto ese beneficio para la campaña de menores iniciada el 8 de junio en la zona centro del país, extendiéndose por un periodo de 30 días.

En tanto, el índice de Novillos del Mercado Agroganadero  de Cañuelas (INMAG) cayó un 1,3% en junio y acumuló su tercer descenso mensual consecutivo.

Tras alcanzar un máximo de $4.445,02 en marzo, el índice cerró junio con un promedio de $4.164,56, lo que representa una baja del 6,3% durante el segundo trimestre.

De este modo, en el primer semestre de 2026 el INMAG acumula una suba nominal de apenas 2%, muy por debajo de la inflación mayorista estimada para el mismo período, superior al 15%.

Precios internacionales

Con respecto al precio internacional de la carne vacuna tras cinco meses consecutivos de subas, en junio se observó una baja del 1%, ed acuerdo con el índice de precios de la carne de la FAO, porqué la cotización descendió de los 155,6 puntos registrados en mayo —máximo histórico— a 154,1 puntos en junio, debido principalmente a la baja de los precios en Australia ante una mayor oferta exportable.

En Brasil, en tanto, los valores se mantuvieron estables por una desaceleración de las compras de China.

Pese al retroceso mensual, el precio de la carne vacuna se ubicó un 12% por encima del registrado un año atrás, al igual que la carne ovina.

En contraste, la carne aviar mostró una suba interanual del 7%, mientras que la porcina se mantuvo un 12% por debajo.

En este contexto, el índice general de precios de la carne de la FAO promedió 131 puntos en junio, un 4% más que un año atrás lo que le permite alcanzar un nuevo máximo histórico.(Noticias AgroPecuarias)

(NAP) La confianza de los productores agropecuarios, sobre todo en la ganadería, volvió a ganar terreno y quedó otra vez muy cerca de su máximo histórico.

El AgBarometer elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral registró en el bimestre mayo-junio un incremento del 14% respecto de la medición anterior, recuperó casi toda la caída observada en marzo y alcanzó los 151 puntos, apenas por debajo del récord de 159 registrado en noviembre de 2025. Sin embargo, ese mejor clima de negocios todavía no se traduce en un despegue masivo de las inversiones.

La confianza se recupera y mejora el ánimo para invertir
El rebote del índice estuvo impulsado tanto por una mejor percepción sobre la situación actual como por expectativas más favorables para los próximos meses. El Índice de Condiciones Presentes creció 16%, mientras que el de Expectativas Futuras avanzó 13%.

También mejoró la predisposición a invertir en activos fijos. El indicador específico alcanzó 126 puntos, muy cerca de su máximo histórico, impulsado por una mayor disponibilidad de crédito y menores tasas de interés. No obstante, desde el AgBarometer advierten que esas expectativas «aún no se están traduciendo en inversiones efectivas» y atribuyen esa cautela a la incertidumbre política que todavía pesa sobre los proyectos de largo plazo..

En esa línea, el informe señala que el escenario electoral previsto para 2027 sigue influyendo en las decisiones de inversión, especialmente en aquellas vinculadas con maquinaria, infraestructura o expansión de los rodeos.

El mayor nivel de confianza se observa entre los productores ganaderos. Ocho de cada diez consideran que la actividad atravesará «buenos tiempos» durante los próximos cinco años.

El informe vincula ese optimismo con el actual contexto internacional de la carne vacuna. Los elevados precios, una oferta mundial ajustada y una demanda sostenida alimentan expectativas favorables para el negocio ganadero, cuya respuesta productiva es más lenta por sus ciclos biológicos.

En agricultura también predominan las expectativas positivas, aunque con menor intensidad. El 53% de los productores espera un escenario favorable para los próximos cinco años, mientras que un 43% considera que la situación se mantendrá sin cambios. Los precios relativamente bajos de los granos y el elevado costo de los insumos siguen condicionando la rentabilidad del sector agrícola.

La situación financiera mejora, pero los costos siguen siendo la principal preocupación

Las perspectivas financieras también muestran una recuperación. El 65% de los productores espera que la situación económica de su empresa mejore durante los próximos doce meses y el 81% cree que el sector agropecuario estará en mejores condiciones dentro de un año.

Sin embargo, el relevamiento refleja que la mejora de los resultados sigue dependiendo principalmente de una reducción en los costos de producción. El 58% de los encuestados considera que una baja en el precio de los insumos sería el principal factor para fortalecer su situación financiera, mientras que el 48% apuesta a una recuperación de los precios de los productos agropecuarios. Detrás aparecen las condiciones climáticas (40%) y los factores políticos (30%).(Noticias AgroPecuarias)

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