(NAP) Los sistemas intensivos de engorde a corral (feedlots) representan un riesgo ambiental debido la concentración de animales en superficies reducidas.

Sin embargo, existen estrategias y estudios para la adopción de buenas prácticas que reducen el potencial impacto que estos sistemas puedan generar sobre el ambiente.

Sobre este tema viene trabajando el Grupo de Gestión Ambiental en Feedlots (GAF), conformado por investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), CREA, y empresas ganaderas del noroeste bonaerense.

“Uno de los puntos principales es identificar áreas de mayor riesgo ambiental y monitorear aquellos recursos que pueden verse más afectados, como el agua y el suelo”, sostiene la ingeniera en recursos naturales Marianela Diez, investigadora de INTA Gral. Villegas.

“Asimismo, estos sistemas tienen el gran desafío de gestionar los residuos que generan dentro de cada establecimiento y reintroducirlos en el sistema, favoreciendo a una economía circular que permita garantizar su sustentabilidad.  El estiércol es el residuo sólido que se genera en mayor volumen, y es clave conocer qué estrategias existen para aprovecharlo correctamente, sin que resulte un problema en el corto y mediano plazo”, agrega.

Desde el GAF afirman que el agua, tanto superficial como subterránea, es otro recurso que necesita ser evaluado. “Si bien el agua subterránea no se detecta a simple vista, su calidad puede verse afectada cuando no se gestiona el estiércol que se acumula en los corrales. Por lo tanto, su monitoreo en el feedlot y sus alrededores resulta clave”, subraya Diez.

Encuentro en Agropecuaria La Criolla

Considerando el cuidado del ambiente y el bienestar animal como dos pilares clave en la gestión ambiental de los feedlots, el grupo GAF llevará a cabo la IV Jornada de Gestión Ambiental en Feedlots, destinada a técnicos especialistas, productores y asesores del sector agropecuario, funcionarios públicos, y otros actores interesados en la temática. El encuentro será el día 4 de septiembre a partir de las 9h, en el establecimiento Agropecuaria la Criolla, en América, en el partido de Rivadavia en el noroeste de Buenos Aires..

En esta edición se pretende concientizar sobre la adopción de buenas prácticas relacionadas al cuidado del ambiente y difundir la experiencia generada por quienes integran el grupo GAF.

Se abordarán diferentes ejes temáticos a cargo de profesionales de INTA, CREA y externos. La jornada contará con charlas a salón y cuatro paradas a campo con dinámica, relacionadas a corrales y buenas prácticas ganaderas; agua y manejo de purines; tratamiento del estiércol a través del compostaje; y aplicación de compost a campo.

Luego, se podrán recorrer los stands de las empresas que acompañan. El cierre del evento contará con una charla magistral del Doctor Alejandro La Manna, del Insituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, relacionada a la experiencia uruguaya en la gestión ambiental en feedlot.

Las personas interesadas pueden inscribirse ingresando el siguiente enlace:  https://bit.ly/GAF-2024

+Info: @inta_villegas

(Noticias AgroPecuarias)

BUENOS AIRES (NAP) En los últimos años la ganadería fue  acusada de generar una buena parte de los denominados “gases de efecto invernadero”, contribuyendo al calentamiento global.

Muchas veces, se pone a esta actividad a la par de lo que generan las industrias o el transporte.

Sin embargo, un trabajo de investigación coordinado entre técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Universidad de Zaragoza, de España, podría cambiar por completo este paradigma.

Los técnicos determinaron que aplicar buenas prácticas en ganadería reduciría hasta un 30% las emisiones de esta esta actividad y además la metodología sugerida sería beneficiosa para la producción en carnes y leche.

Los equipos de Argentina y España hicieron causa común en rodeos del sur de la provincia de San Luis.

Allí observaron el trabajo en la actividad a lo largo de más de 30 establecimientos ganaderos en una región en la cual se estima que la ganadería bovina emite 22.277.872 kilogramos de dióxido de carbono, una cifra medida sobre una superficie total de 107.954 hectáreas y con 13.288 animales.

Cada establecimiento, por su parte, genera un promedio de 742.596 kilogramos de dióxido de carbono.

El propósito de los investigadores fue estudiar las relaciones que existen entre el tipo de producción y las tecnologías de manejo del rodeo, con las emisiones de metano entérico y óxido nitroso generado por el ganado bovino.

La ganadería bovina emite 22.277.872 kilogramos de dióxido de carbono.

En ese sentido, lograron determinar que el 84 % del total de las emisiones corresponden a “metano por fermentación entérica”.

“Si consideramos las emisiones por kilo vendido, los sistemas de cría + recría o recría resultan más amigables con el ambiente que los que realizan solo cría, siendo la categoría ‘toro’ la más sensible a las emisiones de gases”, aseguró le estudio publicado por el Inta.

El sistema cría es el principal contribuyente de la mayoría de los impactos ambientales analizados, aunque también los sistemas extensivos tienen un mejor rendimiento ambiental, en comparación con los sistemas intensivos en la mayoría de las categorías estudiadas.

Un manejo moderado o muy buen manejo en los sistemas de cría conduce a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, añade el trabajo del Inta.

“Según la tecnología que aplique el productor puede haber, en promedio, un 30% menos de emisiones, mientras aplique un mejor manejo, el sistema productivo emite menos gases de efecto invernadero y obtiene una mayor producción de carne”, puntualiza María Isabel Nieto, investigadora del Inta de la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca.

Lo que apuntaron en el estudio es que la energía ingerida como alimento por el ganado se pierde en forma de metano, en lugar de ser asimilado por el animal “y utilizado para la producción de carne o leche”, expresaron.

Además de la doctora Nieto, el equipo de especialistas estuvo integrado por el doctor Ramón Reiné y la doctora Olivia Barrantes, quienes se desempeñan en la Universidad de Zaragoza.

¿Por qué en San Luis?

La metodología en el trabajo se basó en 30 encuestas “semiestructuradas” a productores de la región sur del Departamento de Juan Martín de Pueyrredón, en la provincia de San Luis.

La zona posee un clima semiárido, en el que los suelos presentan poca retención de agua y una capacidad y productividad bajas a la media, lo que vuelve a la región un sitio inadecuado para desarrollar “cultivos de implantación”.

También se estimaron y analizaron las emisiones de gases de efecto invernadero y se tuvieron en cuenta las diversas técnicas de adopción y manejo de tecnologías aplicadas por los productores, de acuerdo a los sistemas productivos y sus distintas dimen­siones: superficie, cantidad de ganado, manejo del rodeo, carga animal, producción, etc. (Noticias AgroPecuarias)

ROSARIO (NAP) Indefectiblemente la agricultura genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) como el óxido nitroso (N2O), metano (CH4) y CO2. Pero a la vez permite quitar CO2 de la atmósfera y retenerlo en suelo bajo la forma de C orgánico, gracias a un motor clave: la fotosíntesis de los cultivos. El balance entre emisiones y secuestro de GEIs se conoce como Huella de carbono (C).

Miguel Angel Taboada – especialista de INTA que participó como asesor del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) en la elaboración de su último informe anual – explica que “las metodologías para estimar la Huella de C son cada vez más comunes, y el Agro no es la excepción”.

La adopción de la SD en más de un 90% de la superficie agrícola coloca a la Argentina en una posición ventajosa. La ausencia de labranzas permite reducir las pérdidas de C por mineralización y aumentar su secuestro en el suelo, conignó el trabajo desarrollado por AAPRESID.

Pero según estimaciones del equipo de Taboada en campos de productores de la Chacra de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) Pergamino, la Huella de C también varía con el manejo. Con la ayuda de modelos de simulación, se estimaron las emisiones netas de GEIs de secuencias simples basadas en soja y de planteos con alto tiempo de ocupación mediante gramíneas y leguminosas para grano, diversos cultivos de servicios (CS) y pasturas, todas ellas en SD.

El estudio reveló que las mayores emisiones están asociadas al uso de fertilizantes, la descomposición de residuos de cultivos y la pérdida de C directa desde el suelo. Sorpresivamente, la quema de combustible por uso de maquinaria aporta muy poco al total emitido.

Comparando los distintos planteos, el monocultivo de soja fue uno de los menos ‘emisores’, pero también el que menos C capturó, mostrando la máxima Huella de C. Las rotaciones de menor Huella fueron las ‘más verdes’, es decir, aquellas de mayor tiempo de ocupación del suelo, diversidad de especies y presencia de cultivos de servicios (CS), en especial leguminosas.

La presencia de cultivos mantiene activa la fotosíntesis y el desarrollo radicular. La diversidad de especies favorece el aporte equilibrado de residuos, mejorando la actividad de los microorganismos responsables de descomponer y secuestrar el C en el suelo. Los CS de leguminosas como vicia aportan N orgánico, cuya degradación es más progresiva y en formas fácilmente asimilable por las plantas. Así, es menos susceptible a perderse como N2O, a diferencia de lo que ocurre con el N mineral aportado por fertilizantes sintéticos.

“Esto de ninguna manera significa que haya que dejar de fertilizar, pero sí muestra la importancia de rotaciones equilibradas para lograr sistemas más eficientes, que generen menos emisiones netas por kg producido”, advierte Taboada.

Las metodologías para estimar Huella de C son herramientas útiles para evidenciar manejos sustentables. “Pero en un mercado global marcado por el cambio climático, se transforman en aliadas comerciales estratégicas. Esquemas de certificación como ASC (Agricultura Sustentable Certificada) de Aapresid cuentan con protocolos para medir fácilmente el secuestro de C, constituyendo una puerta de acceso a nuevos mercados”, concluye Taboada. Este será uno de los ejes con los que el Programa AC desembarcará en el XXVIII Congreso Aapresid virtual, en agosto próximo (Noticias AgroPecuarias).