(NAP) Bajo el lema “Ganadería recargada: cómo convertir grano a carne de manera simple, rentable y lista para el mundo”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una Jornada Ganadera en un campo de la zona de Oncativo y Colonia Almada, en el centro de Córdoba.

Precisamente, sobre la historia del establecimiento familiar, su titular, Richard Resiale nos contó que “se llama ‘Don Celeste’ porque en 1916 vino mi abuelo de Italia a esta zona y se instaló acá donde actualmente seguimos estando nosotros, que yo soy la tercera generación”. Y en honor a él, se le puso el nombre al campo.

Y para confirmar que es absolutamente factible hacer ganadería con agricultura, Resiale puntualizó que “desde sus inicios siempre el campo fue agrícola-ganadero. Nunca en este campo dejó de haber vacas, ni en momentos difíciles, hasta la actualidad”.

En efecto, durante la Jornada Ganadera del IPCVA que se realizará este miércoles 7 de octubre a partir de las 08:00 horas, sobre la RP E-79 km 21,3, a 21 kilómetros del centro de Oncativo, se podrá conocer bien de cerca la experiencia de Richard Resiale y además cómo le dio un impulso tanto a la ganadería como a la agricultura con un feed lot y el manejo del estiercol. A continuación, la entrevista completa con Resiale (hacer click o tocar el visor).

Entre las disertaciones se abordarán temas como mercados y agregado de valor, normativa europea contra la deforestación (EUDR 1115), valorización agronómica del estiércol, trazabilidad electrónica, conservación de burlanda, pastoreo de lotes agrícolas y modelos productivos de carne y maíz bajos en carbono.

Durante la actividad a campo, los asistentes podrán profundizar en aspectos concretos del manejo productivo. Una de las paradas estará dedicada a “La importancia de un manejo integral en feedlot”, a cargo del Ing. Agr. José Sisto, especialista en nutrición bovina y asesor técnico de VS Oncativo S.A.; otra abordará “Recorriendo el corral: qué mirar y por qué”, a cargo de la Ing. Agr. Analía Echeverría, del INTA EEA Manfredi.

Como todas las actividades que realiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados, por lo que se solicita realizar la inscripción previa (Noticias AgroPecuarias)

FUENTE: Agroverdad y datos propios, imagen: Agroverdad