(NAP) Las cabras naturalmente tienen dos momentos de parición en la provincia de La Rioja: a fines de primavera y principio de verano, momento que en general las pariciones son uníparas y se dan cuando el monte natural presenta vegetación en crecimiento. La segunda parición se da entre fines de otoño y mediados de invierno, que se da en muchos casos multíparas y se produce en un momento donde el monte se encuentra sin crecimiento.

Esta última situación genera problemas en los sistemas productivos lo que produce pérdidas importantes para el sector. Por ello, el equipo del INTA La Rioja trabaja junto a los productores caprinos en la incorporación de suplementación estratégica en cabras durante el último tercio de gestación y en periodo de lactancia.

Rebeca Méndez -extensionista del INTA La Rioja- destacó que “al suplementar se logra el nacimiento de cabritos con un mayor peso y una mejor producción de leche en las cabras suplementadas lo que resulta en cabritos con calidad comercial en un periodo promedio de entre 35 y 45 días en el periodo invernal”.

El equipo de investigación del INTA propone numerosas alternativas para suplementar a estos animales con el fin de asegurarse un crecimiento deseado en los cabritos sin que se produzca una marcada disminución de la condición corporal de las cabras madres.

Entre ellas se pueden mencionar, el uso de balanceados comerciales para engorde de rumiantes (500 a 700 gramos por animal), y la posibilidad de combinar maíz -aproximadamente 150 a 250 gramos por animal- que aporta energía, con 500 gramos por animal de algunas de las siguientes especies: zampa o verdeos de invierno o silo de maíz/sorgo o pellet de alfalfa o fardo de alfalfa o algarroba, etc.

“Estas especies aportan principalmente proteína. También se pueden incorporar a esta dieta uno a dos kilos de pencas que aportan principalmente vitaminas, minerales y agua”, aclaró Méndez.

Recomendaciones generales para la suplementación

En primer lugar, “separar los animales a suplementar, si hay diferencias marcadas en tamaño o edades hacer subgrupos para lograr que todos coman cantidades similares. Asimismo, entregar el suplemento siempre en comederos para evitar pérdidas del material o contaminación”, explicó Méndez.

Al comenzar la suplementación se debe realizar un periodo de adaptación otorgándole sólo una parte del alimento ya que los animales deben acostumbrase a una nueva dieta. Se puede dar la primera semana una cuarta parte de la ración e ir incrementando la cantidad durante las siguientes dos o tres semanas.

Observar las heces de los animales suplementados y restringir el alimento en caso de observar diarreas, como así también tener disponibilidad de agua ya que algunos suplementos pueden generar mayor consumo de líquido en las cabras.

“Hay que tener en cuenta que al suplementar le estoy dando al animal parte del alimento total que va a comer por lo que debo dejar que pasten las mismas horas que los animales que no suplemento”, indicó la extensionista.

Los equipos técnicos de INTA realizan distintas experiencias de suplementación estratégica en campo de productores de la zona de Chamical con maíz y pellet de alfalfa, en la zona de El Portezuelo con zampa y maíz y en la zona de San Martín, a su vez, se comenzó con pruebas del silo de sorgo con maíz.(Noticias AgroPecuarias)

(NAP) La provincia de Neuquén realizó aportes por 741 millones de pesos destinados a productores agropecuarios en cumplimiento de la ley de incentivo ganadero, que tiene como objetivo promover la permanencia de la población rural en sus lugares de origen con niveles de calidad de vida crecientes, y reconociendo la producción ganadera que trabaja en pos de la sustentabilidad ambiental, la comercialización formal, la calidad y el agregado de valor.

Los beneficiarios alcanzaron a  744 productores que se dedican a la ganadería bovina, ovina y/o caprina y acreditaron la titularidad de su hacienda mediante boleto de marca o señal y el desarrollo de la actividad en la provincia. El 26% son productoras y el 74% productores.

El programa de la Fase V comprende 5 ciclos productivos desde el 2024 hasta el 2028, definiendo a cada ciclo en un lapso de un ejercicio anual que se inicia el primer día de mayo de cada año y finaliza en el último día de abril del año siguiente.

Rubros

Los rubros reconocidos son calidad / producción / cuidado ambiental-ganadería regenerativa / formalidad e inocuidad y asociativismo.

La calidad agrupa las actividades de venta de fibras bajo programa Mohair, Prolana y Cashmere y la venta de Chivos y Corderos con certificación de Calidad (Denominación de Origen).

La producción nuclea a la comercialización de fibras brutas, sin la clasificación, ni el acondicionamiento que determinan los protocolos de calidad, al igual que los cueros.

En cuanto al cuidado ambiental y la ganadería regenerativa, se contemplan todas las acciones y procesos que se incorporan al manejo de los predios para hacer un uso más eficiente de los recursos pudiendo impactar positivamente en los resultados ambientales, económicos y sociales.

Se valida mediante distintas certificaciones homologadas, siendo la misma situación para los predios que presentan planificaciones anuales de pastoreo bajo los programas de ganadería regenerativa, además integran este objetivo las ventas de los Refugos de todas las especies.

En formalidad e inocuidad se contempla la venta de la producción de terneros, leche y porcinos, y a partir de esta nueva fase agrega la venta de chivitos con Denominación de Origen (Chivito criollo del Norte Neuquino).

La calidad a la cabeza

La participación mayoritaria en las solicitudes de los beneficiarios fue para las líneas de calidad. En este sentido, la calidad de fibra (Mohair y Prolana) tuvo un 38,25% y la calidad de carne el 23,53% (total=61,78%), lo que se traduce en un dato muy alentador para el sector y los productores que ven mejorar sus rendimientos económicos a través de la aplicación de procesos de calidad.

En las líneas de producción de las fibras sin procesos de calidad se logró una participación del 4,57% siendo este un dato importante dado que los volúmenes de lana (47 mil kilos) fueron un 22% menor al año anterior y con el pelo (38 mil kilos) con una merma de 36% explicada en su mayoría por la pérdida de valores en las fibras a nivel mundial en donde muchos de los productores decidieron no vender en este ciclo.

Se destaca en esta línea la venta formal a través de las barracas y que, de continuar la tendencia marcada en los últimos incentivos ganaderos se ve que se podrán ir sumando a los programas de calidad en donde existe una mayor compensación.

Cuidado ambiental y ganadería regenerativa

Esta línea incluye proyectos que se contemplan en las nuevas líneas de Cuidado Ambiental, relacionados con las certificaciones de la adopción de herramientas conservacionistas como son las que se certifican mediante Sello Orgánico/RMS/RWS/WCS (cuidado de la fauna).

Para la Ganadería Regenerativa se validan las solicitudes que cumplen con la adopción de protocolos de pastoreo mediante el manejo holístico y la ganadería regenerativa. En total hubo 36 beneficios aprobados con un valor en pesos que representa el 2,74% del monto total a compensar por la ley.

A esto se suma la línea complementaria de los refugos ganaderos los cuales participan con un total de $15.100.000 y un 2,04% en el total general.

La línea de formalización e inocuidad, aprobó solicitudes por un total de 812 terneros comercializados, que reflejan un incremento del 141% comparado con el promedio del último ciclo precedente, como así también se observa el mismo resultado para la producción de leche en donde se alcanzan unas 616 madres en ordeño, un 180% de incremento sobre el ciclo anterior, números que demuestran un buen ritmo y continúan incrementándose año tras año.

Para el caso de la línea de los Porcinos, se logró la participación de 5 beneficios por 235 lechones y capones, lo que sigue demostrando una dificultad cultural para lograr formalizar la producción porcina.(Noticias AgroPecuarias)

Cristina e Isabel con productoras de cabras de angora (Imagen: Prensa Neuquén)

(NAP) La naturaleza nos está diciendo que tenemos que cambiar”, opina Cristina García, una criancera del paraje Laguna Blanca ubicado en el Parque Nacional homónimo, tras aplicar los lineamientos de la ganadería regenerativa.

El cambio climático no pasa desapercibido en el campo y la respuesta para enfrentarlo es adquirir estas nuevas herramientas cada vez que un técnico la visita.

La ganadería regenerativa apunta a recuperar los procesos de los ecosistemas, planificando la rotación del pastoreo ya que esto redunda en beneficios para el productor y para el ambiente en su conjunto. Ayuda a obtener una mejor rentabilidad -haciendo un manejo integral- y a la vez contribuye a prevenir la erosión al permitir que se regeneren los pastizales.

Cristina forma parte de la Asociación de Fomento Rural “Macho Negro”, una organización que nuclea a productores de la zona y tiene entre sus filas a Isabel Quilaqueo, otra mujer rural que, además, es su amiga. Ambas integran el Programa Mohair Neuquén y con la subsecretaría de Producción de la Provincia hacen ventas conjuntas de esta fibra y hasta han podido exportar.

Estas dos productoras neuquinas aplican prácticas regenerativas para ganar mejores mercados con sus productos. El saber de sus ancestros se entremezcla con prácticas modernas porque reconocen que todo ha cambiado en el campo.

El trabajo de extensión de Agrónomos y Veterinarios requiere del tacto para encontrar saberes heredados y retroalimentarlos, acercar la teoría con un vocabulario entendible y mostrar con la práctica cómo aplicar los nuevos conocimientos.

Cristina cuenta que el manejo que está haciendo con sus animales es “ir clasificándolos por edad”. En relación al pastoreo indica que está cerrando cuadros. “Hoy tengo cuadros para carneros y el resto de los animales trato de que no estén en el mallín; trato de sacarlos a la meseta para sostener el pastoreo de mallín”, remarca.

Explica que “el mallín se va degradando si están todos los animales metidos ahí, no se sostiene. Por eso es para que se mantenga la pastura, para el ovino más que nada; la cabra se maneja mejor arriba”.

Asegura que el saber lo va sacando más de las reuniones con otros productores y de las capacitaciones a las que asiste porque sus antepasados no tenían este tipo de manejo. “Siempre vamos aprendiendo cosas e incorporándolas a la práctica. Todo suma”, señala Cristina.

Unirse para sumar

Isabel Quilaqueo, en tanto, está mejorando el mohair de la cabra Angora y el merino de las ovejas, que dan lana y carne. “A nosotros nos va bien porque tenemos pocos animales. Es lo que hay que hacer: manejar poco y mantenerlos en cuadros cerrados, ir guardando la pastura para ir mejorando. Porque si tenés muchos animales el pasto te va a faltar”.

“También tenemos pocas vacas y terneros y los vamos vendiendo para comprar forraje. Eso viene de mi padre, de nuestra cultura. Antes tenían otras vivencias, no permitían entrar a técnicos, no trabajaban con gente de afuera, seguían la experiencia de la familia”, cuenta.

Isabel y Cristina, aprovechan el espacio de encuentro -una capacitación- para conversar con sus pares. Las dos aprenden, disfrutan y vuelven a sus hogares a continuar con la tarea sumando conocimientos(Noticias AgroPecuarias).

(NAP) El proyecto de Ley propone instituir un régimen especial para la recuperación de la ganadería ovina y caprina en Entre Ríos, con el fin de promover su desarrollo sostenible, mejorar la productividad y competitividad de las explotaciones, y contribuir al arraigo de la población rural. Se destacó que la actividad llegó a contar-solo en ovinos- con más de siete millones de cabezas, cuando Argentina tenía 40 millones.

Este miércoles ingresó en la Cámara de Diputados de la provincia un proyecto de ley que tiene por objeto instituir un régimen para la recuperación de la ganadería ovina y caprina en el territorio de la Provincia de Entre Ríos.

La iniciativa tiene el fin de promover su desarrollo sostenible, “mejorar la productividad y competitividad de las explotaciones, y contribuir al arraigo de la población rural”, la Agencia de Noticias de Entre Ríos.

El proyecto del diputado peronista, Juan José Bahillo, que fue secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en la gestión del ex presidente Alberto Fernández, propone que “el régimen establecido por esta Ley comprende las actividades de producción, transformación y comercialización de ganado ovino y caprino y sus productos derivados (lana, carne, cuero, leche, grasa, semen, embriones y otros derivados.), que se realizan en el ámbito de la Provincia de Entre Ríos, en tierras y condiciones agroecológicas adecuadas”.

También instó que se “declaran de interés público las actividades relacionadas con la ganadería ovina y caprina, en tanto contribuyente al desarrollo económico y social de la Provincia, a la generación de empleo y recursos genuinos, y a la preservación del medio ambiente”.

Fundamentos

Bahillo sostuvo que “la actividad ovina y caprina en la provincia de Entre Ríos ha acompañado al productor de pequeña, mediana y gran escala desde antes de los tiempos de la organización de la República. Han contribuido al arraigo y al sostenimiento de las familias rurales, han motorizado y contribuido a la producción y comercialización de carnes, lanas, cueros y subproductos”.

También destacó que “la provincia ha llegado a tener un stock, solo en ovinos, que ha superado los 7 millones de cabezas, cuando Argentina tenía 40 millones, producto del cual se han desarrollado zonas como las del norte despoblado de la región “.

El legislador precisó que “el desarrollo de la actividad ovina y caprina debe sustentarse en una Ley de fomento y promoción, no solo para que los productores avancen en la calidad y cantidad de sus majadas, mejores esquemas de alimentación y actualizados planes de sanidad, sino para que este instrumento promueva dentro de los organismos de ciencia y tecnología y las universidades, proyectos de acompañen a la mejora en la productividad por unidad de superficie”.

En el proyecto se mencionó que “los organismos encargados de proyectar ventas nacionales e internacionales de productos y subproductos desde Entre Ríos también deben tener un sustento político de desarrollo, hoy desaparecido del ámbito de la política pública, como lo fue la Ley Ovina. La condición de sistema pastoril como forma prioritaria de producción, aunque tengamos experiencia de encierres de engorde, hace de esta actividad una excelente herramienta para la conservación de suelos y para detener el proceso de degradación de muchas áreas entrerrianas que evidencian necesidades de recuperación en materia de suelos y de erosión”.

Bahillo indicó que “hoy la Provincia no posee un sistema de registro de su stock, no posee un plan sanitario específico, una política de crecimiento y afianzamiento de sus majadas, a la vez que no tiene un control sobre el consumo de su carne, el tráfico de sus cueros y de su lana. Sólo lo productores de avanzada, muchas veces en soledad, levantan el nivel genético entrerriano, importan materiales y mejoran la base de los rodeos provinciales”(Noticias AgroPecuarias)

(NAP) Un equipo de especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Catamarca lleva adelante la caracterización de ovinos criollos, una de las cadenas productivas más importantes de la provincia.

La actividad ovina en la región del Noroeste Argentino (NOA) es una de las principales fuentes que proveen proteína de origen animal a la población rural.

Los ovinos criollos son la raza más importante de los rebaños en estas áreas y ejercen un rol primordial en las economías locales como proveedor de carne –corderos y capones– y fibra para el mercado artesanal, actividad arraigada al lugar y de destacado reconocimiento nacional.

El equipo de profesionales de pequeños rumiantes del campo Anexo Santa Cruz del Inta Catamarca caracteriza a los recursos genéticos en ovinos criollos locales para realizar un programa de conservación de este material, fundamental en la vida rural de estas zonas.

Víctor Herrera–especialista del Instituto– explicó que “las poblaciones de ganado doméstico, en su proceso de evolución, adquieren características que facilitan su supervivencia y reproducción en sus respectivos entornos de producción.

Estos aspectos hacen que los recursos genéticos locales posean ventajas, en comparación con razas exóticas, particularmente en términos de resistencia a las enfermedades, consumo de vegetación de baja calidad y resistencia a la sequía, entre otros”.

Mejoramiento genético

Un programa de mejora genética brinda mayor seguridad y certeza, en comparación con la respuesta a un efecto ambiental. Lo que implica que esa composición genética se transmitirá a la descendencia y permitirá contar con animales genéticamente superiores.

“La capacidad de adaptación de los ovinos a estas áreas, como resultado del proceso de selección natural e interacción con los pobladores del lugar contribuyen de forma intrínseca a la biodiversidad y a mantener la capacidad en la prestación de servicios ecosistémicos ante los procesos actuales de cambio global”, enfatizó Herrera.

El trabajo

La actividad que lleva adelante el Inta consta de dos etapas: la primera, consiste en una caracterización zoométrica y la segunda en consensuar un esquema de relevamiento de información productiva de las majadas necesaria para su inclusión en un programa de evaluación genética y selección de ovinos criollos.

Los índices zoométricos son considerados una herramienta para la caracterización e identificación racial,  que permite identificar ciertas características funcionales de los animales (lechero o carnicero) además de aportar criterios para la toma de decisiones de manejo y selección.

Por su parte, Florencia González –especialista del Inta Catamarca– destacó que “la caracterización de los recursos genéticos es beneficiosa para los productores de la zona ya que muchos de los sistemas de producción dependen directamente de especies y razas locales, y de la biodiversidad del ecosistema para su sustento, esto mejora la calidad de vida y el bienestar general de las poblaciones, lo que facilita el arraigo rural y disminuye el éxodo hacia los centros poblados”.

Esta línea de trabajo se inició en 2023, donde interactuaron técnicos de las Agencias de Extensión Rural del INTA de la región, grupos de cambio rural y organizaciones de productores de las localidades de Condor Huasi, Hualfin, Barranca Larga en Belén y Entre Ríos y Ampajango en el distrito San José en Santa María, con el fin de poner en conocimiento objetivos y metodología de trabajo.

“Las actividades de caracterización de recursos genéticos deben contribuir a una predicción objetiva y fiable a fin de permitir comparar el potencial de los ovinos criollos dentro de los diversos sistemas de producción de la región y del país”, indicó González.

Cabra criolla de los llanos

Por otro lado, recientemente en el Campo Experimental Las Vizcacheras de la Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, se realizó un intercambio con los profesionales del equipo técnico que caracterizó la cabra criolla de los Llanos Riojanos a los fines de ajustar metodologías de trabajo y realizar prácticas de medición zoométricas.

Este trabajo se da en el marco del proyecto macroregional “Desarrollo de herramientas y estrategias para una ganadería sostenible en la región NOA” y el proyecto nacional “Mejora genética animal, adaptación y resiliencia”.

“Es importante resaltar la cooperación permanente de los equipos técnicos de pequeños rumiantes de las Estaciones Experimentales de La Rioja y Catamarca para fortalecer capacidades técnicas y abordar temáticas estratégicas para el desarrollo y fortalecimiento de los sistemas productivos de caprinos y ovinos en la región”, señaló Herrera.

Las estrategias para una ganadería sostenible en la región del NOA son necesarias porque es una de las principales actividades económicas e involucra diferentes especies, entre ellas los ovinos, que cumplen funciones socioeconómicas.

“Esto sin lugar a duda nos interpela a desarrollar estrategias que permitan la sostenibilidad de estas producciones, contemplando aspectos económicos, ambientales y culturales de la región y de sus habitantes para garantizar su sustentabilidad”, concluyó Florencia González. (Noticias AgroPecuarias)

(NAP) El equipo del INTA La Rioja acompaña los procesos de innovación en la producción de carne en la región de las sierras mediante la asistencia técnica y la implementación de prácticas de manejo animal, recursos naturales, seguimiento y formulación de proyectos.

Con el fin de aumentar los ingresos y disminuir las pérdidas por los animales que no tienen forrajes en el campo, una de las herramientas que recomiendan es el engorde a corral.

Jorge Vera –técnico de la Agencia de Extensión Rural del INTA Chepes– destacó: “Mediante esta estrategia se diversifica la producción de carne caprina, hacen más eficiente el uso de los recursos y generan un incremento de ingresos y una nueva alternativa productivo-comercial localmente.

Además, facilita el desarrollo en las comunidades rurales en la zona de sierra en el Departamento de Rosario Vera Peñaloza –La Rioja–”.

El negocio del descarte

La estrategia consiste en comprar animales de descartes, cabras viejas sin dientes que no pueden seguir produciendo. Con un periodo de acostumbramiento 7 a 10 días se suministra fibra más alimento balanceado para rumiantes hasta el 2 % del peso vivo, luego por un periodo de 20 a 30 días se suministra balanceado al 2,5 % del peso vivo y se concluye entregando un 3 % del peso vivo hasta faena. El periodo total es de 40 a 60 días.

Para la producción es necesario contar con corrales con dos o más separaciones, con bebederos, comederos y área techada o sombreada. El alimento que consumen los animales contiene maíz molido, maíz partido, sorgo, afrechillo de trigo, expeller de soja, conchilla marina, urea, sal, monensina y núcleo vitamínico mineral.

“Las reses llegan a un promedio de 18.6 kilos de carne, la ganancia diaria de peso es en promedio 157 gramos, es decir, se logra incrementar 7 kilos en el peso vivo de las cabras”, destacó el técnico.

“El INTA acompaña a estos procesos mediante asistencia técnica y monitoreo del proceso. Investigadores capacitaron la preparación de alimentos balanceados usando recursos naturales de la zona, teniendo en cuenta que la recolección, almacenamiento de Algarroba, mistol, liga, etc tiene sus dificultades. Asimismo, en la elaboración de proyectos que permitan lograr instalaciones adecuadas para el engorde de cabras”, aclaró Vera.

Y agregó que “es importante que los productores caprinos se organicen para recibir capacitaciones que les permita disminuir la cantidad de cabras descarte. Un gran desafío es lograr la organización de los productores que descartan estos animales logren lotes de cabra que justifique el traslado hasta los lugares de engorde. De esta manera generar futuros acuerdos comerciales, que garanticen la oferta y demanda de cabras viejas”.

En cuanto a la comercialización existe un circuito local, los animales engordados se comercializan en el Mercado Yelpe que cuenta con una carnicería instalada. Este mercado es un espacio de comercialización destinado a la venta de productos de la agricultura familiar donde se propicia la generación de precios justos.

Enzo Ruarte es integrante del grupo de jóvenes de Nueva Senda, señaló que “esta es una alternativa que permite mejorar la comercialización de carne, ahora podemos vender la cabra y tenemos buena ganancia”.

El engorde genera a los productores un incremento de ingresos y una nueva alternativa productivo-comercial. Desde el punto de vista de los consumidores, pueden contar con una alternativa cárnica de calidad a precios accesible. Esta calidad se logra debido a que el gusto es más suave en los animales engordados a corral que en los que permanecen alimentándose a campo.

Según el grupo, el engorde a corral de la cabra da muy buenos resultados. “Sacamos un 95 % la ganancia de las primeras ventas que hemos hecho.  Desde un principio el INTA nos acompañó con asesoramiento técnico”, concluyó Ruarte.(Noticias AgroPecuarias)

(NAP) Pese  a un clima poco apacible, pero sin lluvias, este domingo trascurrió una nueva jornada de la Expo Rural 2024, con la visita de miles de familias con chicos que se sorprendían a cada paso por las diferentes actividades que se desarrollan en la tradicional muestra.

Una de las prácticas que atrajo la atención de los visitantes fue el Concurso de Aperos, entre otras actividades que tienen lugar en la Pista principal.

Para nosotros es un día extraordinario y sin dudas también lo disfruta el público. Este es el público del tradicionalismo, que disfruta de lo que tiene que ver con el gaucho”, apuntó Alejandro Allignani, coordinador del Comité de Tradición de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

“Cuando se habla de tradición deben diferenciarse dos clases de gente que se dedica a conservarla: por un lado están los coleccionistas, que compran una pieza de gran valor -importante para que no se vaya del país- pero la guarda para él. El tradicionalista también invierte, pero es para mostrar y competir. Nos hace vivir la tradición”, explicó.

Allignani puso en valor una decisión institucional remarcando: “Gracias a este concurso, conjuntamente con el Museo Gaucho -instalado en el Pabellón Azul- hemos logrado que jerarquizadas colecciones privadas de coleccionistas estén en la Expo. Las trajeron para que todo el público, muchos extranjeros, y especialmente los nacionales, puedan ver qué es lo que usó el gaucho argentino”.

El coordinador del Comité de Tradición de la SRA destacó como ejemplo el poncho de Ricardo Güiraldes que se exhibe en el Museo. “Ese poncho pertenece a un señor que el año pasado fue campeón absoluto con su recado y compró esa pieza a un coleccionista y así ahora puede mostrarse”. En la misma línea ubicó a un pretal de hilado de plata, que concursó en Regionales.

Las nuevas razas de ponys

En este 2024 fueron dos de las razas equinas que pisaron por primera vez el predio de la Sociedad Rural Argentina, son la Welsh Mountain Pony y Welsh Pony.

Laureano Oliver, secretario de la Asociación Civil de Criadores de Petisos, señaló que están presentando un padrillo de cada una de estas especies, que “en realidad son una misma raza, sólo que con categorías diferentes, por lo tanto no compiten entre sí, el Welsh Mountain Pony es más robusto y de menor alzada, con una altura máxima de 1,22 metro, mientras que el Welsh Pony puede llegar hasta 1,37 metro y tiene características más deportivas”.

Los dos ponys son especiales para niños, y se destacan por su aptitud deportiva, sobre todo en equitación y saltos en Estados Unidos y Europa. “Es una de las razas líder para niños y la idea de traer estos animales a Argentina fue favorecer a la raza local, y mejorar líneas a través de una raza que tiene muchos años de genética y pedigree comprobado y controlado”, explicó el criador.

Como dato adicional, Oliver comentó que en sus orígenes el Petiso Argentino tuvo influencia del Welsh Pony, y ahora luego de varios años se volvieron a importar, pero para mantenerlos como raza pura.

Es de destacar que entre estas dos especies de una misma raza hay en el país sólo una veintena de ejemplares, la mayoría de Welsh Pony, mientras que de Welsh Mountain Pony este año se importaron nuevos animales y hay tres en Argentina.

De Sudáfrica a la Argentina

Una de las novedades que se detectó en esta edición de La Expo Rural 2024, es la presencia de la raza caprina Kalahari, cuyo origen remite a Sudáfrica y el nombre es por el desierto del mismo nombre, que llegó a la muestra de productor ganadero de Entre Ríos, Ignacio Rodríguez Vidal, que trajo por primera especies de esta raza.

Abogado de profesión y criador ovino y caprino de pasión, es el referente de Cabañas del Impenetrable, empresa familiar que surgió en el Chaco y actualmente está radicada en Villaguay, y es la que inscribió y expone los ejemplares Kalahari.

“La importación de genética desde países líderes a nivel mundial, hoy es la clave para poder realizar el mejoramiento genético de los rodeos caprinos y ovinos de nuestro país, y lograr la mejor calidad de ejemplares”, dijo Rodríguez Vidal, haciendo referencia a las razones de haber escogido esta raza, y recordó que hicieron lo mismo con los animales Boer que trajeron a la Expo hace alrededor de una década.

Cabañas Del Impenetrable es reconocida entre sus pares por la decisión de importar genética desde Sudáfrica, de embriones caprinos y ovinos que han sido campeones mundiales, lo que le posibilitó posicionarse como líder en Argentina de reproductores de las razas Dorper, Boer y Kalahari.

El impacto de la novedad es tal que los mismos jurados de Admisión debieron recabar información para cumplir con su misión. “Pasó lo mismo en 2015 cuando empecé a traer Dorper, que era una oveja rara, toda blanca con cabeza negra y de pelo, cuando todas tenía lana y eran blancas. Ahora pasó lo mismo, es un chivo colorado, puro de pedigree, que llamó la atención por su estructura, el desarrollo que tiene, la notable masculinidad de los machos, toda la impresión fue muy buena, además de novedosa”, comentó el criador.

Insistiendo con el concepto vanguardista, Vidal Rodríguez reiteró que “son razas que vienen a mejorar todas las majadas criollas que existen en Argentina, que hay muchísimas cabezas en todo el país, Mendoza, cordillera, Patagonia, Buenos Aires, Mesopotamia, está dividida en todos lados. La idea es generar una carne alternativa sana, saludable, magra, que a la larga se va a empezar a imponer”, sentenció con optimismo.

La agenda del lunes

Desde la apertura de la muestra a partir de las 9 de la mañana, la pista central del predio parlemitano se poblará de diferentes razas bovinas, porque se iniciará el trabajo de los las jurados.

Alguna de las razas que serán juradas son: Bradord, Murray gray BúfalosSanta Gerturidis, Wangyu, Gallowey, Bovino Criollo, Braman, Braford, entre otras.

Pero uno de los platos fuertes de la muestra, serán los remates de las vaquillonas seleccionadas Holando Argentino y Shorthorn plus.

Pero cerca del medio día, en el Salón Nogal, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), anunciará el campeón del concurso escolar Fan de la carne vacuna argentina, que convocó a estudiantes del último año de las escuelas primarias y el primer año de las escuelas secundarias de todo el país.

Asimismo, en el stand de la Asociación Argentina de  Angus el jurado Matías Falco, a partir de las 11  ofrecerá una charla sobre el trabajo que hacen los jurados y luego, los participantes  podrán participar de una práctica en la Pista 2 (Noticias AgroPecuarias)

BUENOS AIRES (NAP) Con el objetivo de asistir a tambos ovinos y caprinos de la agricultura familiar para certificarlos libres de tuberculosis y de brucelosis, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) implementa junto a otras instituciones el Proyecto de Intervención Interinstitucional en establecimientos de la provincia de Buenos Aires.

El plan se dirige a productores y productoras de tambos ovinos y caprinos de la Agricultura Familiar -sin costo- inscriptos en el Registro Nacional de Productores Agropecuarios (Renspa) del Senasa y en el Registro Nacional de Agricultura Familiar (Renaf), que funciona bajo la órbita del Instituto Nacional de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (INAFCI).

El saneamiento se realizó en el segundo semestre de 2022 en las localidades bonaerenses de General Viamonte, Luján, Mercedes, Olavarría, Saladillo, San Andrés de Giles y Zárate e incluyó la realización de prácticas con estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata y de establecimientos educativos agropecuarios.

Según el último relevamiento realizado por Ley Ovina/Caprina (Unidad de Ejecución Provincial de Buenos Aires-UEP) en diciembre del 2021, existen en Buenos Aires 26 establecimientos de tambo ovino y 18 establecimientos de tambo caprino.

“El 75% corresponden a productores/as privados y el 25% a establecimientos públicos (universidades nacionales y escuelas agropecuarias). La cantidad de hacienda estimada es de unos 3.600 ovinos y 2.400 caprinos, con un rango que va de 20 a 800 animales por establecimiento”, dijo Natalia Galán, técnica de Ley Ovina y Caprina-UEP Buenos Aires.

El trabajo sanitario para brucelosis consistió en el sangrado a ovinos y caprinos de más de 6 meses de edad, la tuberculinización a ovinos de más de 6 meses y caprinos de más de 3 meses.

“Para la certificación como establecimiento libre se realizaron dos o más diagnósticos con 90 días de intervalo, según el caso, y a su vez tenemos previsto continuar con la re-certificación de Establecimientos Libres, que es anual”, explicó Mariana Barros, veterinaria de la Coordinación de Agricultura Familiar del Senasa.

“Como consecuencia de estas tareas se habilitó el primer tambo de queso de cabra y otro de oveja como Pequeña Unidad Productiva Alimenticia Artesanal (PUPAA) en la provincia de Buenos Aires y también tres familias productoras ya tienen la gestión iniciada”, agregó.

Hasta el momento, de los tambos visitados en un porcentaje superior al 90% obtuvo el certificado de establecimiento libre por ambas enfermedades.

“Desde el INAFCI, desde hace muchos años, creemos que es la forma de ayudar a los productores y productoras a permanecer en la producción y no poner en juego la salud de la comunidad. Para nuestras instituciones es muy importante afianzar las producciones familiares locales generando arraigo en el territorio y haciendo visible sus producciones”, expresó el coordinador de la provincia de Buenos Aires del INAFCI, Armando Carlos Castro.

Mauricio Montini, es productor en Villa Mónica, Olavarría, provincia de Buenos Aires y en su tambo de cabras criollas elaboran sus productos, como queso, provoleta caprina, quesos duros y semi duros de cabra y de vaca, saborizados, entre otros. “Nos contactaron a través de Ley Caprina y del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires para ofrecernos la parte de sanidad que para nosotros fue fundamental porque nuestros productos se orientan a consumo humano. Por eso contar con la certificación de libre de brucelosis y tuberculosis caprina es un apoyo, un espaldarazo enorme”, dijo Montini.

El predio obtuvo el certificado como establecimiento libre de tuberculosis y brucelosis otorgado por el Senasa que le permitió, entre otros requisitos, al Ministerio de Desarrollo Agrario otorgar la habilitación como PUPAA en la provincia de Buenos Aires y ser el primer tambo de queso de cabra habilitado de esta manera.

Por parte del Senasa, participaron agentes de los centros regionales Buenos Aires Norte, Buenos Aires Sur y de la Coordinación de Agricultura Familiar del Senasa.

Quienes quieran consultar más información acerca del Proyecto de Intervención Interinstitucional en tambos ovinos y caprinos familiares en Buenos Aires, puede comunicarse al correo: senaf@senasa.gob.ar.(vw)

El 31 de marzo de 2022, es la fecha de finalización del ciclo productivo para las explotaciones afectadas por la emergencia.

BUENOS AIRES (NAP) Un total de casi $68,7  millones se asignaran al financiamiento de cinco proyectos que fueron aprobados por el Ministerio de Agricultura de Argentina y beneficiarán a 39 familias dedicadas a la producción caprina en los departamentos de San Javier, San Alberto, Pocho, Minas, Cruz del Eje, Ischilin, Río Seco y Pocho, pertenecientes a la provincia de Córdoba.

De la inversión total de casi $ 12.4 millones son aporte de los beneficiarios y $ 56.3 serán financiados por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) a través del Programa de Desarrollo de las Cadenas Caprinas (PRODECCA) que gestiona la Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (Diprose).

Los proyectos integrales que fueron aprobados en el Comité de Aprobación y Seguimiento Territorial (CAST), conformado ad hoc. con la participación de la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba.

Los mismos apuntan al aumento de producción de majadas, la mejora en la calidad genética, el fortalecimiento comercial mediante fondos rotatorios, la construcción y refacción de salas de industrias para el agregado de valor a la leche y de centros de acopio de queserías y dulcerías artesanales, el equipamiento de salas de industrias para agregado de valor de leche y carne, el acondicionamiento de camión para limpieza de corrales, el fortalecimiento de los procesos asociativos e inversiones comunitarias para acopio de reservas.

De la inversión total de casi $ 12.4 millones son aporte de los beneficiarios y $ 56.3 serán financiados por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) a través del Programa de Desarrollo de las Cadenas Caprinas .

Asimismo, las 5 iniciativas reúnen una fuerte presencia de jóvenes rurales, para fortalecer el arraigo y, en sincronía con las políticas públicas vinculadas a promover la igualdad de género, involucran entre el 50 y el 75% de mujeres.

Los proyectos son el “Fortalecimiento de la cadena caprina del noroeste de Córdoba”; “Mejoramiento de la infraestructura caprina en el paraje Cachiyuyo”; “Desarrollo caprino de Traslasierra”, en Villa Dolores y Las Oscuras; “Fortalecimiento de la cadena caprina del norte de la provincia” y “Caprinos Los Talares”.

De la reunión vía remota, participaron el subsecretario de Coordinación Política de la cartera agropecuaria nacional, Ariel Martínez; el subsecretario de Ganadería, José María Romero; el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso y la ministra de Empleo y Economía Familiar, Laura Jure.

Además, se sumaron a la presentación  el presidente provisorio de la Legislatura de la Provincia de Córdoba, Oscar González; el Director General de la DIPROSE Juan Manuel Fernández Arocena; el director General de Agencias Zonales y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, German Font; Horacio Britos; de la SAFCI, Matías Molina, en representación de Ley Caprina de Córdoba; Ramiro Podversich y Belen Agnelli del INTA; en representación de los beneficiarios, Carlos Diez, y el referente técnico del PRODECCA – Diprose, Ariel Silva (Noticias AgroPecuarias).